把关“年夜饭”　守护“团圆味”

春节将至，为保障群众度过欢乐祥和的节日，下陆区市场监管局在全区范围内开展“年夜饭”专项监督检查，严防严控食品安全风险，全力守护群众节日餐桌安全。

专项行动以大型餐饮服务单位、集体用餐配送单位及网络订餐平台为重点，实施穿透式检查。执法人员深入后厨操作一线，严格核查食品原料采购索证索票、仓储管理、从业人员健康证明、餐具清洗消毒、加工制作流程规范以及“年夜饭”套餐明码标价与菜品公示情况，督促企业严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，压实主体责任。

针对节令消费热点，同步加强对半成品预制菜、礼盒套装等产品的监督抽检与标签检查，严厉打击虚假标注、以次充好等违法行为。在线上餐饮领域，强化对平台资质审核与信息公示的监管，确保网络餐饮服务提供者线上线下同标同质，配送环节安全规范。同时，对商超、农贸市场的食用农产品进行重点巡查，严查进货来源与快检记录，保障源头安全。

该区市场监管部门将持续保持监管高压态势，强化应急值守与消费维权，畅通投诉举报渠道，对违法违规行为坚决依法查处，确保节日期间食品安全形势稳定向好，让群众买得放心、吃得安心。（融媒记者　廖巍巍　通讯员　邵薰一　郝声远）

编辑：郭明磊