雨后野生蘑菇疯长，市疾控中心紧急提醒: 已发现毒蘑菇，切勿采食

21日，市疾控中心工作人员展示桂花广场采集的有毒野生蘑菇大青褶伞。

随着气温回升、连绵春雨浸润，城区公园绿地的野生蘑菇进入春季萌发高峰期。市疾控中心工作人员近日在人民广场、桂花广场等地，先后发现大青褶伞、蜡伞科湿伞属、锥盖伞属、蘑菇属复合群等多种有毒野生蘑菇。该中心紧急发布食品安全预警，郑重提醒市民：切勿采食野生蘑菇！

两大高发期，毒蘑菇离你并不远

市疾控中心公共卫生监测所专家介绍，黄石地处长江中游亚热带季风气候区，每年3月至12月为野生蘑菇活跃生长期，其中3－5月、8－10月是两个集中萌发高峰。当前气温回暖、雨水频繁，公园、小区草坪、绿化带中腐殖质温湿度适宜，为野生蘑菇提供了绝佳“温床”，也让这些“隐形杀手”与市民的距离大幅拉近，误食风险显著升高。

民间辨菇“土法”，全是谣言！针对民间流传的“颜色鲜艳的蘑菇才有毒”“高温蒸煮、大蒜同煮可去毒”“有虫吃的蘑菇就无毒”等说法，市疾控中心明确辟谣：这些均为毫无科学依据的谣言。事实上，有毒蘑菇与可食用蘑菇在外观上往往高度相似，即便是专业真菌学人员，也需借助显微镜、分子生物学检测才能精准鉴定。仅凭肉眼或生活经验，无法实现100％准确辨别。

近年来，我省每年均有因误食野生蘑菇导致的中毒事件，其中不乏因采食公园、小区草坪野生蘑菇而引发的重症乃至死亡病例。

三条铁律，请务必遵守

市疾控中心提醒，对任何不认识、无法100％精准鉴定的野生蘑菇，坚决做到不采摘、不购买、不食用。

不采：不随意采食公园、草坪、绿化带、山林的野生蘑菇。不买：不购买流动摊贩售卖的来源不明、未经权威鉴定的野生蘑菇。不吃：家庭聚餐、农家乐、户外野餐等场景，严禁加工食用野生蘑菇；餐饮服务单位、集体食堂、农村集体聚餐承办者，严禁采购、加工、售卖来源不明的野生蘑菇，严防群体性中毒事件。

任何民间鉴别方法均不可靠，切勿凭“老经验”盲目采食，切勿因好奇、尝鲜心理以身试毒，也不要轻信非专业人员的“鉴菇”建议。

误食怎么办？记住这两步——若不慎误食野生蘑菇，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力、视力模糊、幻觉等任何不适症状，需立即前往正规医院就诊，切勿自行催吐、服药延误最佳治疗时机；就医时尽量携带剩余蘑菇样本（含根部），为医生精准诊疗提供依据。

特别提醒家长：务必看护好未成年人，切勿让孩子采摘、把玩、误食野生蘑菇；同时提醒户外爱好者、野菜采食爱好者，认清风险，共同守护生命健康。

春日出游，美景相伴，安全为先。请广大市民牢记：野生蘑菇，不采、不买、不吃，这是预防中毒最根本、最有效的办法。（黄石融媒记者　李艳芳　文／摄）

编辑：郭明磊