老店焕新　新店扎堆 铜花北路美食街烟火气浓了

下午6点刚过，下陆区铜花北路的灯一盏接一盏亮起来，空气里混着油香烧烤的味道。柯衡站在老邻居·邻里食光门口，等一锅黄石三鲜出锅。

他是这条街的老食客，家就住在铜花北路后面的华盛小区。十年前搬来的时候，“很多店子门头还比较老，完全是老城区的样子。”他朝街对面努努嘴，“现在你看看，一家挨一家，老店翻新了，新店也进来了。”

这不是柯衡一个人的感受。过去一年，铜花北路正经历一场静水深流的蜕变。一条老街，在烟火气里慢慢熬出了新味道。

18年老店“慢装修”

老邻居的门头不张扬。深棕色的实木门框，藤编镂空的隔断，门口几盆绣球花开得正好。如果不是门口“试营业”的牌子，你几乎看不出这是一家刚花了4个月、砸了近400万元装修的老店。

“慢工出细活嘛。”店长郑金水从后厨走出来，围裙上还沾着面粉。这家店在铜花北路扎根18年，是黄石老字号十大餐饮名店，也是街坊口中的“食堂”。但郑金水心里清楚，光靠老底子不够了。

“现在的顾客嘴刁了，环境、服务、菜品都得跟上。”他指了指新装的直达电梯，“1楼到4楼，老人小孩不用爬楼梯了。”4楼的“越来越好”宴会厅能摆10到15桌；近20个“人生九喜”主题包房可以灵活拆分，生日、升学、订婚、回门，什么都能接。

但最让老顾客放心的，是后厨那口锅。“他们家不用预制菜，全部现点现炒。”市民周珂说。

郑金水接过话头：“好吃不贵、新鲜看得见，这是街坊给我们的口碑。我们不敢砸。”

说话间，后厨飘出一股浓郁的酱香——黄石三鲜出锅了。

一台爱心冰箱放了15年

老邻居门口右侧，一台老式冰箱安静地立在墙角。冰箱上贴着字条：“环卫工人、城管队员、交警、外卖小哥——免费自取。”

这台冰箱，从2011年放到现在，整整15年。里面永远装着矿泉水、菊花茶，夏天还有冰镇绿豆汤。

下午4点半，环卫工刘大姐推着三轮车停在门口，熟练地拉开冰箱门取了一瓶水。她拧开瓶盖灌了一口，“冬天他们给热水，夏天给凉的，从来没断过。”

刘大姐告诉记者，以前这条街没这么多人，老邻居是少数几家撑着的馆子。“那时候生意也做得下去，但他们没忘了我们这些扫地的。”

郑金水摆摆手：“没想那么多。街坊邻居互相照应，应该的。”

新店扎堆，老字号领跑

铜花北路的变化不只老邻居一家。

街口的三五轩酒店换了新门头，内部两层空间也做了整体修缮。这家老牌餐饮在黄石经营多年，下陆店开在铜花北路附近的下陆大道上。门店负责人说：“街区在升级，我们不能掉队。”

新面孔也在扎堆涌入。湖北融合菜鲜货烧烤主打“现串现烤”，成了年轻人的夜宵据点；焦本味铁板焦饭是全国连锁品牌，把铁板炒饭做成了“网红款”。铜花北路的餐饮品类从传统餐饮拓展到烧烤、简餐、快餐，消费群体也从周边居民延展到更年轻的客群。

近年来，铜花北路完成了行车道刷黑和人行道重新铺装，并纳入夜间餐饮美食街区的重点培育对象。

柯衡现在晚饭后散步，整条街亮堂堂的，想吃什么都有，“以前请朋友吃饭得往团城山跑，现在不用了，家门口就行。”

夜幕下，青砖墙、暖色灯、往来的人、升腾的烟——这条老街正以自己的节奏，越老越有味道。（黄石融媒记者　刘莹　通讯员　李娅）

编辑：郭明磊