春季时令菜端上市民餐桌

随着气温的逐渐回升，时令春菜迎来了集中上市期，为市民的餐桌增添了一抹浓郁的“春日风味”。

18日上午8时，记者来到黄石永安里采阳园广场。市场内，摊主们的吆喝声与顾客的讨价还价声此起彼伏，热闹非凡。

在摊主李师傅的摊位前，韭菜、蚕豆、蒜苗、菠菜、莴笋等各种时令蔬菜整齐码放。一旁，菜篮子里装着刚刚采摘的荠菜，还挂着晶莹的水珠。

“老板，这蚕豆怎么卖？”冯大爷指着李师傅刚剥好的蚕豆米询问道。

“13元一斤，这是这几天才上市的，要不要带点回去尝尝鲜？”李师傅热情回应，并捡了一小把韭菜说，“这韭菜也是刚上的，5元一斤，配着蚕豆炒鸡蛋，好吃的嘞！”

而在下陆中心生鲜广场，摊主谢婧的摊位也上新了蒜薹、藜蒿、紫菜薹等各种春菜。

“藜蒿今天什么价？”罗婆婆拿起一把藜蒿挑了挑。

“降啦，5元一斤。”谢婧回答。

“来一斤。”罗婆婆边挑选边介绍，“过年家里囤的腊肠腊肉，配着藜蒿炒着吃，是开春必备菜。”

谢婧告诉记者，藜蒿去年12月就已上市，当时供应量较少，价格较高，一斤要卖到15元左右。但节后价格减半，最近因为天气回暖，价格一直在下降。她拿起一把藜蒿掐了掐说：“现在藜蒿很嫩，是最佳品尝期，过了清明之后口味就下降了。”

“春节期间饮食油腻，近期买绿叶菜的顾客比较多。”谢婧说，进入三月以后，诸如水芹菜、春笋等更多的春菜品种将相继进入市场，为市民提供更为丰富和实惠的选择。（记者　陈露）

编辑：郭明磊