【诚信黄石 你我共建 •褒扬诚信典型】一家小面馆 暖胃又暖心

“杨老板，你要发大财啊！”

7月2日中午，在西塞山区黄思湾黄厂街，环卫工曾宗焱远远见到杨志虎，打起招呼。杨志虎微笑回应。眼前这名男子，他并不认识。曾宗焱补充说：“杨老板，我几年前是一门附近的环卫工，吃过你家店的免费面条。”

在黄思湾，57岁的杨志虎是远近闻名的“名人”。街坊们大多数是通过他经营的面馆认识他。

1995年起，杨志虎和妻子一起，在黄思湾开了一家面馆。那时候，面馆位于黄思湾隧道口附近的居民小区内，店面门口还搭了一个棚子。不少下夜班的工人以及从汪仁镇前往城区的居民，都会来到老杨的面馆歇脚。

杨志虎曾经是附近工厂的工人，也有过劳累一夜后，喝一碗热汤回家休息的经历。从开面馆开始，他就和妻子定下了规矩：分量要足，食材要真，暖胃才能暖心。

于是，面条都是头一天晚上定制的，里面加有蛋清；佐料用的大品牌，自家吃啥店里就用啥；汤底都是当天现熬，没吃完的就分给周边的环卫工。“不添加‘科技与狠活’，是我们的底线。”就这样，杨志虎的面馆从居民区开到黄厂街；从“棚子”变成明亮干净的铺面。

生意好了，也有“牛鬼蛇神”找上门。曾经，有人找过杨志虎，说可以给面馆供货，面粉、佐料、肉类的价格都比市场要便宜……杨志虎一口回绝，不留情面地将来人赶出店门。

杨志虎对一些人横眉冷对，却对另一些人慈眉善目。

在黄厂街，有不少环卫工在杨志虎的面馆吃过免费的面条。“无论何时，只要环卫工或身处困境的人进店，我们都会端上热乎乎的面条，不收费！”杨志虎这么说，也这么做。如今，不少环卫工都不好意思再来面馆了。

2010年前后，面馆有名女员工的丈夫因肝癌离世，孩子又检查出患有淋巴癌。得知情况后，杨志虎立即号召大家献爱心。有一天，他邀请社区工作人员前来见证，他煮面，社区工作人员帮忙记录收款情况。最终，他将这一天的营业额近5000元，交到那位女员工手上。

听面馆的食客们讲，杨志虎看起来有点“不讲究”，汗衫总是湿漉漉地贴着浑圆的肚皮，肩膀上搭条毛巾，其实他身家早就过了千万。

早几年，黄石城区加盟的“杨志虎面馆”有十多家，在大冶、新港园区也有分店。2022年，一名在广东东莞开有20多家早餐店的老板，在黄思湾“杨志虎面馆”吃了一碗面，觉得味道好，专门找杨志虎采购“酱料”。

就在生意越做越大、品牌越叫越响的时候，杨志虎却主动终止了部分加盟商的合作。“他们和我的经营理念不同，那可不行！”杨志虎介绍，截至目前，在黄石城区，“杨志虎面馆”仅剩5家。

西塞山区黄思湾街道西屏社区党委书记陈峰说：“面条货真价实，为人竭诚相待，杨志虎的面馆是社区周边诚信经营的典范。”

经营面馆29年，每天人气火爆，秘诀是什么？

杨志虎的答案很简单：“没别的，真材实料，诚实守信，用心煮好每一碗面。”(记者　陈子才)