小碗菜吃出“文明餐”

日前，下陆区石榴园社区幸福食堂，店内整洁，菜品繁多，绝大多数食客吃完后，饭碗、汤盘“完全见底”。

“小碗菜花样多，我点自己爱吃的菜，必须全部吃完。粮食不能浪费的道理，从小就知道了。文明就餐，从细节做起。”一位市民说，他经常带着母亲来这里就餐，每次点3个菜，再点1个藕汤，适合两个人的食量，吃得舒服，也不浪费。

幸福食堂的小碗菜分量少，食客既可以多吃几种菜品，又避免浪费食物。“我以前在餐馆做过服务员，经常见到独自就餐的顾客，在点菜方面犯难，点1个菜有点单调，点2个菜又吃不完，更别说再点1碗汤了。”一服务员表示，社区幸福食堂推行小碗菜，还赠送菜汤，从源头上促使顾客厉行节约、杜绝浪费。（记者 严逸亭）