养成餐饮节约的好习惯

近来，我市“文明新时尚　光盘我行动”——2024年黄石市“反对浪费　崇尚节约”文明行动正在如火如荼进行中。为增强活动影响力，不少店家采取折扣的形式，以吸引更多顾客积极参与到此次行动中来。

传统的待客理念是菜越多越显得重视，剩的多则显得大气。话虽如此，餐桌上的文明我们必须牢记，“一粥一饭，当思来处不易”这既是古人对粮食的尊重，也是对节约的追求。正因如此，“光盘行动”从一开始就深入人心，因为我们都知道，光盘行动无关乎面子，也不是没有钱，光盘的意义在于反对浪费，厉行节约，是对中华美德的继承和发扬。

“光盘行动”离不开宣传发动，涉及生活常识、消费理念等方面的改变，这是一个长期的过程，从近些年实施情况来看，很多人都知道这个行动，也能够主动参与，但“舌尖上的浪费”还是有反弹，由此也说明我们应该多渠道开展宣传，确保做到全覆盖。

很长一段时间里，我们更多的是从消费者的角度来进行“光盘行动”宣传，通过加大宣传力度，让消费者在进餐时厉行节约，合理消费，从而达到节约的效果。不过，餐饮消费是一个商家和消费者密切互动的行为。消费者有选择的权利，商家则有提供产品和提醒等权利，商家的参与相对来说作用更大，如商家提供小分量的菜品供消费者选择，或者在消费者点餐和结账时加以提醒，以及我市开展的餐饮店参与的折扣活动，通过商家的参与，起到了提醒和潜移默化的作用，一定程度上杜绝了浪费。

深入推行“光盘行动”任重道远，无论是消费者还是餐饮业经营者都应该积极参与，积极为推进行动提供新思路、新做法，只有参与面足够广，才能形成良好的氛围，从而带动更多的人参与其中，并在不断的潜移默化中养成勤俭节约的良好习惯。