28日，2026年黄石市食品安全宣传周主场活动在阳新屯鸟地标馆启动。活动把阵地搬到产业一线，参会者实地观摩阳新屯鸟从养殖繁育、精深加工到品牌销售的全链条管控流程；启动仪式上，食品生产、流通、餐饮行业代表登台宣读承诺。黄石近年聚焦校园食堂、养老食堂、网络订餐、农批市场、食品“三小”等高风险领域排查整治，查办网络餐饮案件551件、肉制品案件820起，抽检7890批次，AI智慧监管覆盖超2000家市场主体，并持续做实“你点我检、你送我检”。
这些工作说明，黄石的食安监管不是没有抓手。正因如此，宣传周更值得往前再走一步，把“宣传”从展示成绩，升级为生产“可核查的信任”。阳新屯鸟的样本意义，不只在“全链条完整”，而在于它揭示了一个市场逻辑，品牌声誉是食品安全最硬的约束。历久经年培育出的地理标志产品，任何一环失守都会让整条链贬值。既然全链条管控能成就一个品牌，那么全链条的信息就应当经得起公众查验。宣传周选择在这里启动，传递的导向不应只是“来看样板”，而应是“来看链条如何被管住”。
黄石已有“你点我检、你送我检”的民生活动，也有AI智慧监管覆盖2000余家市场主体的技术底子。宣传周完全可以借此把“点检权”再往前推，公众点的不仅是终端食品，也可以是养殖投入品、加工关键环节、销售追溯信息；企业宣读的承诺，不妨具体到溯源覆盖率、投诉处理时限、抽检结果公开方式，并公开可查；高风险领域整治清单，也可以转化为公众监督清单。宣传周的重点工作里已有“分领域精准普法”“科普辟谣”“宣传教育与风险整治同步推进”，若再叠加“承诺可核查、过程可围观”，共治格局就有了实打实的入口。
食品安全宣传周的价值，不在于让公众“放心一次”，而在于让公众“能查一年”。把全链条监管变成全链条可见，把企业承诺变成可追踪的账本，这才是对“尚德守法 共享食安”最好的宣传。（吉星）
