巧手做美食 欢乐迎端午

3日上午，张家湾社区新时代文明实践站举办“欢乐迎端午”活动，学做传统美食，增强社区凝聚力。

上午8点半，大家聚集在社区居民张胜贵家的后院，边看边学张胜贵做锅烙粑。只见她娴熟地揉面团，把做好的小粑放在簸箕上摆好，用白布把粑盖住发酵。过了半小时，张胜贵把发酵好的锅烙粑放到农家铁锅中翻炒，直到两面金黄，一个个锅烙粑就出炉了。大家迫不及待品尝，牙口不好的老人家也喜欢这香甜软糯的味道。

“现在生活条件好了，天天大鱼大肉，但我最喜欢的传统美食，还是亲手烙的锅烙粑。”老党员陆莲香开心地说。

活动结束后，社区工作人员将做好的锅烙粑送给辖区80岁以上的高龄老人和帮扶对象家中，为他们送去节日的祝福。（记者　汪涛　通讯员　吴亚丽）