社区食堂惠民　鲟鱼地锅飘香

开栏语

当月牙湾的帐篷支起快乐的弧度，青龙山美食小镇的柴火煮出幸福的味道，未苏湾的非遗手作遇到年轻的创意……我们看到了下陆正以蓬勃的消费活力，书写着人间烟火的欢快诗篇。边走、边看、边感受，从即日起本报推出《嗨玩一“陆”》专栏，带你沉浸式打卡下陆的品质消费新场景，解密最潮流的体验新模式。

世间烟火气，最抚凡人心。近日，在下陆区青龙山路35号，记者踏进青龙山美食小镇，食色生香，味里乾坤大，鱼馆飘出的青花椒香气正与露营区的柴火气息缠绕交织。

小镇总建筑面积约5000平方米，通过“精改造、大提升”，将闲置楼宇改建为金麦酒店，新建鲟鱼馆、柴火鸡等特色餐饮馆，打造社区幸福食堂、农家乐体验、露营基地，同时配套停车场、绿化景观和步道等设施。

这里不仅满足了“吃得有故事、吃得有趣、吃得好玩”的新消费理念，更通过盘活资源、优化业态，让城市更新与小镇经济深度融合，将“2小时餐饮经济”拓展为“5小时餐饮＋消费经济”，成为下陆区“寻味下陆”美食栏目的生动注脚。

记者推开江小年鲟鱼馆的木门，雾气裹着鲜香扑面而来。后厨里，鲟鱼馆经理张盼正掀开一口大锅，粉白的鲟鱼肉在金黄浓汤中若隐若现。他说，每天中午，活鲟鱼就从咸宁通山养殖基地直达后厨。

出差至此的武汉客商吴行用筷子夹起一块鱼腩：“我经常出差，全国各地吃过很多种鱼，它家的鲟鱼做得很不错，汤浓鱼鲜，轻轻一抿，鱼肉就散开了。58一斤，吃的就是个新鲜劲！”

循着滋滋油响，记者钻进老灶台地锅鸡的院子，掀开锅盖，金黄的玉米饼裹着酱汁吱吱作响。记者品尝了柴火饭和锅巴粥，这种味道是燃气灶模仿不来的。“180天散养土鸡配紫苏野椒，周末美食小镇人流量高峰能达到300余人。”地锅鸡负责人龚海洋称。

与特色餐饮相映成趣的是社区食堂的民生温度。青龙山社区食堂的价目表吸引了记者：“手撕包菜3元，莴笋炒肉8元……”许多居民正在选菜，“每天清晨备菜，就是要让周边居民吃上热乎饭。”食堂负责人丁辉边给老人盛粥边说。这里每天供应超200份平价套餐，让居民在家门口就能吃好吃饱。

穿过鹅卵石小道，金麦酒店的灯笼已经亮了。记者询问金麦酒店前台经理订房情况，其称33间主题客房周末入住率达100％，亲子房的智能家居与商务房的静音系统满足多元需求，“院落式住宿＋沉浸式餐饮”模式受到外地游客青睐。“刚吃完饭坐在假山瀑布边看看风景，在院里就可以办理酒店入住，省去辗转奔波之苦。”杭州探亲游客周女士办理入住时赞叹。

晚9时，晚风送来地锅鸡的酱香，混着露营区的欢笑声，记者回头望见假山瀑布边的食客仍在拍照。炊烟与灯火交织，孩童嬉闹声与灶台翻炒声共鸣，小镇正用最朴素的市井滋味，熬煮出城市更新的鲜活样本。（记者　刘莹　实习生　陆子涵　通讯员　李娅）