护航烟火气　监管不打烊

“经过前期指导后，我一直把票据都妥善保存着！”小吃店经营者陈师傅对执法人员说。日前，大冶市茗山乡市场监管所开展夏季餐饮食品安全“护航行动”，对辖区内烧烤店、小吃店和夜市摊进行监督检查。

此次行动主要针对经营店的卫生状况和进货查验制度的落实情况等方面进行检查。在前期的日常检查中，部分经营者存在进货票据不完整、供货商资质证明留存不到位等问题，本次检查发现各商户进货查验意识明显提高。

在检查过程中，对于存在风险隐患的经营户，执法人员现场说明情况、普及法律知识，并要求限期整改，对于违法违规经营的商户，将在后期依法立案查处。下一步，茗山乡市场监管所将持续推进监管工作，将日常发现的问题整理成典型案例，促进餐饮服务经营者诚信经营。同时，向群众普及食品安全知识，畅通投诉举报渠道，让食品安全监管不打烊，既守护好夜市烟火气，又保障群众“舌尖上的安全”。（通讯员　吴倩）